汉堡机（又名蛋塔机）
    燃气节能汉堡机又名蛋塔机，近年来，洋快餐以其新、奇的口味而风菲全国。
不论儿童还是成人，只要你看见那金黄色的汉堡中间夹着鸡蛋、火腿肠、肉馅，
闻着那淡淡的麦香，就会禁不住掏钱而买，你只要购一套专用模具，然后再买
一些鸡蛋、面粉等就可马上开业。可在市场、马路边、校门口、夜市边烤边卖，
每个成本0.5元，售价1.5元以上，每套模具每天可烤200左右，利润相当可观。
美式鸡蛋汉堡营养丰富，风味独特，深受消费者青睐，同时加工美式鸡蛋汉堡
原料广泛。全新鸡蛋汉堡机350元。（包括铸铝模，炉具、不锈钢防风罩）

现做现卖,畅销食品。不论儿童还是成人，只要你看见那金黄色的汉堡中间夹着鸡蛋、
火腿肠、肉馅，就会禁不住掏钱而买.你只要购一套专用设备，然后再买一些鸡蛋、
面粉等就可马上开业。可在市场、马路边、校门口、夜市边烤边卖，每个成本0.5元,
售价1.5元 以上,每台机器每天可烤200个左右，利润相当可观。 畅销产品，全新鸡蛋
汉堡机，全套包括铸铝模，不锈钢防风罩。美式鸡蛋汉堡营养丰富，风味独特,深受消
费者青睐.同时,加工美式鸡蛋汉堡原料广泛,设备投资只需几百元，且加工方法也不复
杂。 1、设备工具：专用设备一台或多台（注：每台模具上有7个汉堡模型）， 小号
腻子刀和长水果刀各1把（五金店有售），盆、勺子等。 2、原料：鸡蛋、面粉、食用
植物油、鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐等。 3、生产过程：（1）调制西糊：将面粉放
于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样）,加入适量食盐，也可加少量味精
和五香粉，搅匀备用。 （2）模具预热:将模具放在液化气 炉上加热,然后向每个汉堡模
型内倒入少量的食用植物油（如菜籽油、豆油、花生油等）。 （3）制作方法：待油烧
热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型浓度的一半）,继续加热1－2分钟，随后在面
糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉、几片火腿肠及葱花，并撒上适量的盐,继续加热至基
本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊（约占模型深度的一半）,将前面已基本煎熟 、
有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入
面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可。也可再翻过来煎一次，以便熟得更透、更快
一些。建议：（1）鸡蛋的用量根据当地的生活水平来定,如生活水平低,可将一个鸡蛋搅
碎,分成两份或三份加入:如生活水平高，一个汉堡最好放一个鸡蛋。（2）新模具刚开始
使用时需多加油、常擦油，可用一矿泉水瓶装上植物油，瓶盖上钻一个小孔，手捏瓶子往
模型内加入，以保证做出来的汉堡表面光亮、金黄、好看。