漢堡機（又名蛋塔機）
    燃氣節能漢堡機又名蛋塔機，近年來，洋快餐以其新、奇的口味而風菲全國。
不論儿童還是成人，只要你看見那金黃色的漢堡中間夾著雞蛋、火腿腸、肉餡，
聞著那淡淡的麥香，就會禁不住掏錢而買，你只要購一套專用模具，然後再買
一些雞蛋、麵粉等就可馬上開業。可在市場、馬路邊、校門口、夜市邊烤邊賣，
每個成本0.5元，售價1.5元以上，每套模具每天可烤200左右，利潤相當可觀。
美式雞蛋漢堡營養豐富，風味獨特，深受消費者青睞，同時加工美式雞蛋漢堡
原料廣氾。全新雞蛋漢堡機350元。（包括鑄鋁模，爐具、不鏽鋼防風罩）

現做現賣,暢銷食品。不論儿童還是成人，只要你看見那金黃色的漢堡中間夾著雞蛋、
火腿腸、肉餡，就會禁不住掏錢而買.你只要購一套專用設備，然後再買一些雞蛋、
麵粉等就可馬上開業。可在市場、馬路邊、校門口、夜市邊烤邊賣，每個成本0.5元,
售價1.5元 以上,每台機器每天可烤200個左右，利潤相當可觀。 暢銷產品，全新雞蛋
漢堡機，全套包括鑄鋁模，不鏽鋼防風罩。美式雞蛋漢堡營養豐富，風味獨特,深受消
費者青睞.同時,加工美式雞蛋漢堡原料廣氾,設備投資只需几百元，且加工方法也不復
雜。 1、設備工具：專用設備一台或多台（注：每台模具上有7個漢堡模型）， 小號
膩子刀和長水果刀各1把（五金店有售），盆、勺子等。 2、原料：雞蛋、麵粉、食用
植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。 3、生產過程：（1）調製西糊：將麵粉放
于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀（如同稀漿糊一樣）,加入適量食鹽，也可加少量味精
和五香粉，攪勻備用。 （2）模具預熱:將模具放在液化氣 爐上加熱,然後向每個漢堡模
型內倒入少量的食用植物油（如菜籽油、豆油、花生油等）。 （3）製作方法：待油燒
熱后用勺將麵糊舀入一個模型（約占模型濃度的一半）,繼續加熱1－2分鐘，隨後在面
糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉、几片火腿腸及蔥花，並撒上適量的鹽,繼續加熱至基
本煎熟。然後在另一個模型中倒入麵糊（約占模型深度的一半）,將前面已基本煎熟 、
有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入
麵糊的模型內，繼續加熱，直至熟透即可。也可再翻過來煎一次，以便熟得更透、更快
一些。建議：（1）雞蛋的用量根據當地的生活水平來定,如生活水平低,可將一個雞蛋攪
碎,分成兩份或三份加入:如生活水平高，一個漢堡最好放一個雞蛋。（2）新模具剛開始
使用時需多加油、常擦油，可用一礦泉水瓶裝上植物油，瓶蓋上鑽一個小孔，手捏瓶子往
模型內加入，以保証做出來的漢堡表面光亮、金黃、好看。